Takács Judit éppen vendégekkel foglalkozik, amikor belépünk a Pipitérbe. Sorra készülnek a kávék, a rövid beszélgetések dinamikájából pedig gyorsan világossá válik számunkra is, hogy itt már-már természetes mindenki számára néhány kedves szó.
A vásárlások és a kiszolgálás miatt van pár percünk körbenézni. A helyiséget nemcsak a változatos és ínycsiklandónak tűnő vagy épp szemet gyönyörködtető termékek teszik izgalmassá, hanem az enteriőr is – a bohém, eklektikus, egyben otthonos atmoszféra könnyen meghozza a kedvet a maradáshoz. Minden részletben találni egy kis kedvességet, ha épp nem a polcokon, akkor egy dekoráció mosolyogtat meg.
A berendezés Judit stílusát tükrözi, ő vadászta le a bútorokat különböző helyekről, de sokszor máig feldobja egy-egy új tárggyal valamelyik sarkot. Egyszer a lánya meg is jegyezte azt, hogy teljesen olyan a hely hangulata, mint otthonukban, amely egyébként nincs is olyan közel, Judit ugyanis Pápáról jár ide – télen szerdától szombatig, nyáron keddtől szombatig, tehát heti négy-öt napot ingázik lassan három éve. Ez még inkább azt erősíti, mennyire szereti ezt a helyet és a Pipitért.
Ha vannak barátok, van minden
Mialatt megismerjük Judit történetét, nem tudjuk nem észrevenni, hogy életében mennyire meghatározó szerep jut a barátainak. Felnőtt emberként talán az egyik legnagyobb kincs tudni, hány emberre számíthatunk magunk körül.
A Pipitér megnyitásához egészen a gyerekkoráig kanyarodik vissza:
Nullanapos koromtól kezdve gyakran jártunk a Balatonra, először Révfülöpön a családi nyaralóba, később Gyenesdiáson nyaraltunk barátokkal, majd pedig Balatongyörök következett. Engem szó szerint nem lehetett hazacipelni a Balatonról
– mondja nevetve. Bár mindig is szerelmes volt a tóba, volt néhány éve, amikor a környéken sem járt, végül később egy barátnője meghívására tért vissza. Akkoriban nehéz időszakon ment keresztül, viszont ahogy ő is fogalmaz, a táj gyógyítani kezdte. Úgy érezte, vissza kell térnie a környékre, és 2021-ben határozta el, hogy ezt valamilyen módon megvalósítja. Mindig álma volt egy kis kávézó vagy bolt, a szálak pedig itt, Dörgicsén értek össze.
2023-ban fejest is ugrott ebbe a gondolatba, ekkor derült ki az is, hogy kiadó a dörgicsei kisbolt. A hely családi tulajdonban van, Judit pedig több alkalommal utazott ide azért, hogy beszélhessen a tulajdonossal, aki végül egyszer sem jelent meg. Az utolsó utáni alkalommal sikerült személyesen találkozniuk, és egy közös ebédet követően már a tulajdonos ajánlotta fel, hogy szívesen megmutatja az üzlethelyiséget. „Kellett a találkozó, végül nagyon megkedvelt.”
Judit egyből látta benne a fantáziát, a megvalósításban pedig rengeteget segítettek a barátai: bontottak, festettek, bútorokat szereztek be, berendeztek, közben hibákból tanultak, sírtak és nevettek együtt, mire 2023 decemberében megnyitott a Pipitér. A helyre sokan kíváncsiak voltak, így tél ide vagy oda, szó szerint csak kapkodta a fejét az első napokban, olyan népszerű volt.
A nyitás óta eltelt 2,5 évben újabb barátokra lelt: néha segíteni ugranak be, de van, hogy valaki csak egy csokor virágot hoz az egyik vázába, vagy épp egy kis lelket öntenek Juditba, ha kell. Mert néha kell, főleg a téli időszakban, amikor kevesebben járnak a környéken. Hiába a zord időjárás, ő nem adja fel, mert hisz abban, hogy
télen-nyáron itt kell lenni.
Mint egy piac, csak kicsiben
A Pipitér kellően tágas ahhoz, hogy a sok felfedeznivaló elférjen benne, így mindennek megvan a maga helye. A polcokon több olyan magyar és kifejezetten balatoni portéka hívogat, amely miatt könnyű elcsábulni. A mandula a dörgicsei Mandula-Völgy Birtokról érkezik, ahogyan a házi lekvárok és a szörpök is, és a szintén dörgicsei Levendárium termékeit is megtaláljuk. A Míves tésztáihoz Pomodorini termékeket válogathatunk össze, legyen szó natúr és extra paradicsomszószokról, pesztóról vagy fokhagymás extra szűz olívaolajról. Kávéfonton az őrlőben Budapest Kávé van, de a polcokon válogathatunk a zalai Ground Roastery kínálatából, és a Mendula kiváló magpasztáit, valamint a Fűszerész alapfűszereit és keverékeit is megtaláljuk.
A hűtőpultban a Tekeresvölgyi Családi Birtok joghurtjait, sajtjait és más tejtermékeit kaphatjuk meg, a húsok a Szepezdfarmtól érkeznek, a pult mögött pedig a balatonfüredi Péklány illatos péktermékei hívogatnak, ittjártunkkor például a medvehagymás-sajtos tekercsnek és az almás sütinek nem bírtunk ellenállni, de Judit szendvicseket is készít, ha kérjük.
A Pipitér az elmúlt években a környék egyik biztos pontjává nőtte ki magát. Vannak olyan ismerősök, akik évek óta nem tudtak egymásról, és itt derült ki, hogy egyébként egészen közel élnek vagy nyaralnak egymáshoz. Judit mellett mások is barátokra leltek itt, egy igazi közösségi térré vált ez a hely. Ide nemcsak bevásárolni vagy kávézni térünk be, hanem azért is, mert tudjuk, hogy mindig vár egy kis nyugalom és ismerős hangulat.
Egy hely, ahová jó megérkezni, akár újra és újra.
Elérhetőség
Pipitér kisbolt és kávézó
@we_love_balaton 🛍☕ Megnéztük, miért járnak a Pipitérbe lelassulni a vendégek. Ez a dörgicsei kisbolt és kávézó isteni illatokkal és háztáji portékákkal vár! Beszámolónkat cikkünkben olvashatjátok. Részletek hamarosan! 😉 #welovebalaton #balaton #dörgicse #pipitér #kisbolt ♬ original sound - we_love_balaton
(Borítókép: Kőrösi Tamás – We Love Balaton)
