December 13-án, szombaton megnyitott a Balaton legnagyobb, egy kilométer hosszú jégpályája. A három különböző pályát jégfolyosóval összekötő jégpályarendszerhez több vendéglátó egység kitelepült, köztük a Tagore sétány legelején található Vitorlás Étterem is.
A hamisítatlan hüttehangulatot biztosító Jégvitorlásnál a korcsolyázók és a pálya mellett sétálók egyaránt megállhatnak – sőt, be is térhetnek. A közel száz négyzetméteres helyen forralt bor, tea, forró csoki (pillecukorral is kérhető), pezsgő, champagne és bombardino (tojáslikőr tejszínhabbal felgőzölve) is kérhető. Az ételek között megtalálhatók a klasszikus street food fogások, mint a hamburger, a lángos, a hot dog, de a napi forró levest is választhatjuk.
Műemlék épületben étterem
Hogyha az említettnél tartalmasabb ebédre vágynánk, igazi bisztrófogásokat kóstolhatunk a néhány lépéssel arrébb található étterem bázisán. Hamisítatlan halételek, aktuálisan céklarizottó roston fogassal is vár. A Nagyi receptje szerint készült libacomb levehetetlen az étlapról, ahogy az óriás karaj is igazi közönségkedvenc. A desszertek közül mákos gubát és gofrit is választhatunk. A helyi borkínálat mellett pedig a koktéljaikból is választhatunk, akár alkoholmentes verzióban is.
A családi-baráti vállalkozásként működő Vitorlás Étterem épülete egykor hajóépítő műhely volt, az első faépület 1880-ban készült el Richard Young neves angol hajóépítő számára. Még ebben az évben megépült az első vitorlás, a SENTA is, ami után egymást követte a többi hajó: többek között gróf Nádasdy Ferenc megrendelésétől Zichy Antal és gróf Festetics Tasziló hajójáig. A műhelyt aztán Esterházy Mihály vette át, 1887-ben megépült a Klubház, ami a Monarchia arisztokratáinak kedvelt találkozóhelye lett, később vendéglátóhely – ez a patinás műemlék épület ma a Vitorlás Étterem.
@we_love_balaton Egy több mint száz éves épületben, a Tagore sétány és a kikötő találkozásánál kelt életre három család közös álma. A Vitorlás Étteremben már 15 éve gondoskodnak arról, hogy minden betérő vendég valódi élményt, egy falat Balatont vihessen magával. 🍽️ Az étlapon a klasszikus balatoni fogások éppúgy megtalálhatók, mint a modern street food kedvencek. Legyen szó családi ebédről, baráti vacsoráról vagy néhány koktélról a naplementében, itt minden alkalom különleges hangulatban telik – közvetlenül a Balaton-parton, az év 365 napján.🌇 #welovebalaton #balaton #balatonfüred #vitorlásétterem #xyzbca ♬ original sound - we_love_balaton
Az egész éves Balaton, így a téli jégpályához kitelepülésük mellett elkötelezettek a környezettudatosság mellett is, például az étteremben keletkező zöldhulladékot komposztálják, és az étterem teraszán lévő növényekre használják fel. A rendszeresen meghirdetett eseményeiket is érdemes követni: december 30-án például előszilveszteri bulival készülnek.
Elérhetőség
Vitorlás Étterem
(Borítókép: Vitorlás Étterem)
