Magyarország Cukormentes Tortája versenyének 2026-os győztese a Szilvafácska elnevezésű torta, melyet a Promenád Kávéház készít Balatongyörökön, azon belül is Puchovszki Alena, Pethő Gábor és Vadócz Jenő cukrászok.
Magyar Cukrász Ipartestület 2026-ban már a huszadik alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt az augusztus 20-i nemzeti ünnep, államalapító Szent István napja – hazánk szimbolikus születésnapja – alkalmából. A cukormentes torta versenyét – amely idén Nemzeti Érték lett – minden évben a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai partnerségével (idén az Egy Csepp Figyelem Alapítvánnyal) hirdeti meg, párhuzamosan a Magyarország Tortája versennyel.
A nagymama kertjének ízei
A sajtóközlemény szerint a hozzáadott cukor nélkül készült Szilvafácska egy különleges ízutazásra hív, rétegről rétegre bontakozik ki a zamatos szilva gyümölcsössége, amelyet a dió és a tejcsokoládé gazdag, enyhén roppanós jegyei követnek. Az ízek harmóniáját egy könnyed fahéjas mousse fogja össze, míg a zöld tea finom jelenléte frissességet ad a kreációhoz. A torta inspirációját a gyermekkori emlékek adták, a nagymama kertjének illata és a frissen főtt lekvár zamata jelenik meg benne, modern cukrászati formában újragondolva – olvasható a torta bemutatásában.
Hozzáteszik, hogy egy szelet torta energiatartalma 253,7 kcal, szénhidrátértéke 13,5 g, így jó választás lehet a cukorbetegeknek, de mindenkinek ajánlják, aki ügyel arra, milyen összetevőkből áll, amit elfogyaszt.
Magyarország Tortája: Bíborfehér
A Magyarország Tortája 2026 címet a gyulai Kézműves Cukrászdából érkező Bíborfehér fantázianevet viselő torta nyerte el, melynek cukrászmesterei Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland. A tortát az erdei bogyós gyümölcsök, a pirított mandula, a selymes tejfölös mousse és a rögös túró elegáns ízkombinációja alkotja, amelyet az édes feketeribizlibor tesz igazán különlegessé. A csokoládé, a vanília és a citrom tovább emelik az élményt, ahogyan a liofilizált málna is.
A nyertes tortákat augusztus 20-tól lehet megkóstolni a Magyar Ízek Utcájában a Várkert Bazárban, és országszerte közel 500 cukrászdában. Augusztus 18-tól ezen a weboldalon is kereshetjük majd a hozzánk legközelebb esőt.
(Borítókép: Kőrösi Tamás - We Love Balaton, Magyar Cukrász Ipartestület)
