Egy évtized után nevet és arculatot váltott Vonyarcvashegy és a Balaton északi partjának kedvelt étterme, a Bock Bisztró Balaton, és 2023 novemberétől már Zenit Balaton Étterem néven találhatjuk meg.
Konyári Bori kishegyi étterme, a Mimi leköltözött a Balaton közelébe, egy mesés villába, ahol a Konyári Pincészet borai mellé magyaros ételeket és bisztrófogásokat is kínálnak.
A Pasta Siena a veszprémi Fortuna udvarban nyitotta meg kapuit, jobban mondva az ablakát, ahonnan Bató János, az alapító és ötletgazda adja ki a jobbnál jobb olasz, ráadásul vegán tésztákat.
A Casa Christa öthektáros, hangulatos szálláshelyeket kínáló birtok, melynek „lelke” az étterem, ahol az ételekben mindig találkozik a magyaros vonal valamilyen mediterrán csavarral.
Mede Ádám, akit már jól ismerhetünk a budapesti Laurelből és Karácsony Bence örömkonyháját az ország egyik legkisebb, de legkedvesebb bisztró éttermében Csopakon, a vasútállomáson találjuk.
Zier Dánielnek a Balaton igazi szerelem, a vendéglátás pedig a szenvedélye, így a parton nyitotta meg a nevét viselő bisztrót, ahol az étlap mellett ebédmenüt és reggelit is kínálnak.
Ha a zamárdiban található Balcsi Falatozó bezár, megnyílik a part közelében a Tölgyfa Étterem & Pub, melyet szintén Koncz Péter és párja, Végh Barbara, valamint csapatuk üzemeltet a nyári szezonban.
A Badacsonytomajtól Badacsonytördemicig kanyargó Római úton, Badacsony központjához közel találjuk a dizájnos reggeliző-borteraszt, ahol hintákban ülve kortyolgathatjuk a helyi borokat.
A budapesti Gléda Vendéglő mellett a Szigligeti vár lábánál nyitott meg a Gléda pop-up éttereme, ahol a nyárra hangolt Gléda-klasszikusok mellett kifejezetten a Balatonra készült fogások is kaphatók.
Olasz ételek, Balaton-felvidéki borok, kellemes olasz zene, mediterrán teraszos kert, úszómedence és szauna. A köveskáli Mandillában biztos, hogy rabul ejt majd a dolce vita.
A Bonvino négycsillagos designhotel mind a 48 szobája a Balatonról, a környékéről, a szőlőről és a borról mesél letisztult, skandináv stílusban, illetve van még éttermük, borbár és wellness is.
Budapest mellett a Balaton déli partján, Balatonmáriafürdőn is megtaláljuk A Pizza sztori csapatának kiváló nápolyi pizzáit, amelyet Gombai Tamás pizzamester készít.
A Budapest belvárosában elindított Scruton közösségi tér már a Balaton partján, Révfülöpön is vár könnyed nyári koncertekkel és inspiráló beszélgetésekkel.
A családi vállalkozásként működő Kőkút Kert Vendéglő otthonos hangulattal, rusztikus berendezéssel, helyi alapanyagokból készült házias ízekkel és különleges fogásokkal is várja a Kékkútra érkezőket.
A finom ízélményektől kezdve a tartalmas eseményeken át egészen a kerti parti hangulatig sok mindent megélhetünk a salföldi Káli Fecske nevű étteremben.
Ördög Nóra és Nánási Pál az első Nekem a Balaton delikátboltot Balatonakarattya központi részén nyitotta meg, majd mivel kinőtték a helyet, elköltöztek a „Csücsöknek” nevezett, a 71-es út és a Bercsényi lejáró közötti területre. 2022-ben pedig Nekem a Balaton füredi egysége is kitárta kapuit, mégpedig a Halászkert Étterem szomszédságában, Füred legforgalmasabb részén.