gasztró
Badacsony Bor7
A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület szervezésében idén is igazi meghitt, családias hangulat fogadja majd a vendégeket Badacsony központjában, a rendezvénynek helyet adó Díszparkban.
2014. május 26., hétfő
gasztró
Balaton arcai - Kelemen Margit a tihanyi Rege Cukrászdából
A Rege Cukrászda főszereplőjét rivaldafény helyett a vendégek és a tradicionális értékek iránti szeretet tett legendássá. Kelemen Margit üzletvezetővel beszélgettünk.
2014. április 28., hétfő
gasztró
Nyári sláger komoly művészektől: Homola 100% borok
Bármikor megiható borok, komolytalan külső, komoly tartalom. A paloznaki Homola Pincészet kilép a félhomályból a 100% borcsaláddal. Május 7-én Budapesten indul a Homola-nyár, aminek a slágere a 100% Balaton bor lehet.
2014. április 26., szombat
gasztró
Bor, sütemény, balatoni riviéra
Egyél mandulás házi süteményeket Alsóörsön, május első hétvégéjén, aztán kóstolj bort Badacsonyban ingyen, a pincékig vivő régióbusszal, a következő hétvégén. We Love Balaton gasztró ajánlatok a Nyitott Balatonon.
2014. április 23., szerda
gasztró
Ropi helyett borjúmirigy - Mi a kő, Köveskál
Ősszel nyílt meg az éttermekkel és borászatokkal jól ellátott Köveskál új étterme, a Mi a kő. Az egykori olcsóboros-ropis kocsmából lett borház azóta kerttel bővült.
2014. március 26., szerda
gasztró
Medvehagymát a medvehagyma mezőről
Nem terem bárhol az országban, de a Balaton körül találsz medvehagymát. Keresd a piacokon, az éttermek táblás ajánlatain, vagy szedd magad. Jótanácsok medvehagyma-szezonra, hogy ne mérgező gyöngyvirágot süss bele a rántottába.
2013. november 19., kedd
gasztró
Nyit az „északi part legjobb étterme”
Legalábbis ez a cél a vonyarcvashegyi Bock Bisztrónál, amely a tervek szerint december 13-án nyit. Az étlapon a budapesti Bock Bisztrók kedvencei és helyi specialitások lesznek.
2013. október 30., szerda
gasztró
Tabunello és tabudöntögetés - Borászportré: Török Csaba
„Kerek a korty, mintha olvasztott vajgombóc csúszna le a torkodon.” Török Csabánál járunk, a 2HA birtokon, ahol az olaszrizling kóstolása után egy olyan toszkán szőlőfajtából készült vörösbor vár ránk, ami tabukat döntögetett a borvidéken.
2013. október 25., péntek
gasztró
Tihany legjobb három órás fotelje - Teaház az erdő mélyén
A tihanyi Teázó az erdő mélyén az a fajta hely, amit mindenki ismer, aki olvasott már mesét. A fáradt vándor az erdő mélyén talál egy fogadót, leül melegedni a cserépkályha mellé, és kér egy teát. Levendulásat.
2013. október 17., csütörtök
gasztró
Homola és Homonna - Valami készül Paloznakon
Homola Szabolcs nem vallja magát borásznak. Még. Az biztos, hogy jó tanárt választott: a Homola Pincészet borait jelenleg Homonna Attila tokaji borász készíti Szabolcs asszisztálásával. Névzavar? Helyre tesszük.
2013. október 9., szerda
gasztró
Úszómedence helyett borospince – Borászportré: Jásdi István
Ülsz a csopaki Jásdi Teraszon, és arra gondolsz, hogy Jásdi István a világ egyik legjobb döntését hozta, amikor vállalkozását eladva borászatot alapított. A te legjobb döntésed meg egy Ranolder vörös vagy fehér lesz!
2013. október 5., szombat
gasztró
Vízre teszik a bort a badacsonyi borászok
Mustot facsarni egy vitorlás fedélzetén, kitalálni egy új balatoni ételt, hajót építeni és rádiózni. A Badacsonyi Kör borászai kihozzák a bort a pincéből.
2013. szeptember 30., hétfő
gasztró
Fricska Bisztró, egy jóízű meglepetés Veszprémben
Veszprémvölgy olyan, mint egy mini Ausztria: muskátlik, fehérre meszelt házak, mértani bokrok. És egy kis görbeség, a Fricska Bisztró rendezetten kócos, otthonos terei. A tűz már ég a kandallóban, gyertek!
2013. szeptember 24., kedd
gasztró
Melegedj Káli borral a Mi a kőben!
Már írtunk Köveskál „leendő Kazinczy utcájáról”. Az ügy bevégeztetett: megnyílt a Mi a kő és azt mesélik, hogy tartják a frontot télen is. Ha bor van, minden van!
2013. szeptember 3., kedd
gasztró
Baricska, a csárdák Chiantija
Szegény „csárda” szó az utóbbi időben eléggé a futottak még kategóriába került. Mindenkinek megvan az íztelen halászlé ugye? A veszprémi Chianti Étterem csapata nekigyürkőzött, hogy visszaadja a hitünket a csárdázásban. Teltház lett az eredmény.
2013. augusztus 30., péntek
gasztró
A bor, amelyik Tankcsapdát hallgat
Jakab Ernő erdélyi sörivó fuvarosból lett balatoni borivó szőlősgazda. A lovasi Levendula Pince borásza Tankcsapdát és Mozartot hallgattat a boraival, mert szerinte ettől lesznek igazán jók.
2013. augusztus 8., csütörtök
gasztró
Balaton 2.0 – Manézs Bisztró, Balatonfüred
Ha a füredi sétányon elsétálsz az üzletsoron Tihany felé, és valami újat keresel, fordítsd jobbra az orcádat. Igen, ott, az a nagy cirkuszi tábla a parkolón túl. Jobb, ha veszel egy jobbost.
2013. augusztus 1., csütörtök
gasztró
Közösségi gasztromisszió - Biobalaton Öko- és Kézműves Piac
Kultúr- és gasztromisszió, újító szellemű, kísérletező konyha, biogazdaságokból származó alapanyagok és egy szerethetően friss piac. A Biobalatonnál még átélheted az "első Sziget" érzést, amikor még minden új, mindenki lelkes, és nincsenek ezren.\r\n
2013. július 30., kedd
gasztró
A hegy, amit három nap süt
Badacsony=bor. Rizling, szürkebarát és kéknyelű. Vörösök, rozék és szalmabor. Mediterrán klíma, svéd birtokosok és direkt rossz borok. Mit igyál, ha Badacsonyban jársz? Borok a Balaton körül, III. rész.
2013. július 29., hétfő
gasztró
"Drágám, nyitunk egy teraszt?"
Egy használaton kívüli csárda, jó pár eladni való palack bor, egy szerelem meg egy telefonhívás: ez kellett ahhoz, hogy pár hete megnyisson a Skrabski Fröccsterasz & Vinotéka Aszófőn.
2013. július 23., kedd
gasztró
Akik Balatonlellére hozták Kaliforniát – Balatoni borok II.
Légli, Konyári és Bujdosó. Kishegy, Rádpuszta és Szőlőskislak. Svájc és Kalifornia szelleme, azaz mit igyál Kéthelytől Balatonszemesig. Borok a Balaton körül II. rész.
2013. július 17., szerda
gasztró
Mindenki nagybátyjának teraszán - balatoni borok Tihanytól Balatonfőkajárig
Rizling, hagyományok és panorámateraszok. Mit és hol keress, Tihanytól Balatonfőkajárig, ha jó bort innál. Borok a Balaton körül, I. rész.
2013. július 16., kedd
gasztró
Ma debütál a Levendula Cider - A Tamás Pince új ütőkártyája
A pitypangszörp és a zölddió-zselé csak a kezdet, most újabb különlegesség került ki a Tamás Pince boszorkánykonyhájából. Ma délután mutatják be a Kredencben a levendulás cidert, amivel még készítője sem találkozott máshol.
2013. július 15., hétfő
gasztró
Zseniális feketekagyló a Balatonnál
Ha valaki azt mondja, hogy Alsóörs egy eldugott éttermében kapni a környék legjobb feketekagylóját, az minimum olyan szürreális, mint hogy a balatoni hekk tengeri halból készül. Jelentjük: tényleg isteni a kaja a Carpaccióban!
2013. július 8., hétfő
gasztró
Mi a kő nyílik a Káli-medence Kazinczy utcájában?
Bor és beton: Trombitás Tamásnak a szobrászat és a borkészítés a két legnagyobb szenvedélye. Utóbbi most eléggé előtérbe került: nemsokára megnyitja a Káli Medencei Borok Házát Köveskálon.