gasztró
Ha kérdéses, hogy hol borozz, itt egy jó ötlet: Nyitó hétvége a Domaine Edeggerben
Az Edegger borászat Badacsony központjában, a népszerű biciklis és sétáló útvonalon, a Római úton található, boraik 2015 óta BIO minősítéssel rendelkeznek.
2020. június 24., szerda
gasztró
Semmi csicsa, csak a Nápoly felé kacsingató pizza öröme
Antal Szabolcs jött, látott és sütött, és most már fél Veszprém imádja az egyszerű, nápolyias, de magyar alapanyagból sütött pizzáját.
2020. június 23., kedd
gasztró
Máriafürdő az új New York – Tematikus hétvégékkel jön a PORT Étterem
Tematikus hétvégéken vethetünk horgonyt a világ kikötői előtt tisztelgő PORT Étteremben. Kezdésnek irány New York City!
2020. június 22., hétfő
gasztró
Déli parti dominanciával alakult ki az Év Strandétele mezőnye
Ajánlások százai jöttek be a közönségtől, és e sok ajánló 24 strandbüfé, bisztró és étterem mögé állt be. Véget ért versenyünk első köre, jöhet a második, aminek során kiderül, kik kerülnek a döntőbe.
2020. június 20., szombat
gasztró
Monumentális hídpillérek alá költöztek a Villa Gréta sütikölteményei
Szilágyi Ágnes és Lajos egyfajta második honalapítást vitt véghez, miután a Villa Gréta cukrászda székhelyét némi pihenés után áttették a pörgős Siófokról a nyugis Kőröshegyre.
2020. június 17., szerda
gasztró
Új séf, új ízek a hévízi Brix Bisztróban
A ropogós malaccsászár és a piros lábasban tálalt konfitált babfőzelék simán megér egy hévízi kiruccanást, akárcsak a megunhatatlan Brix Burger, amit egyszerűen nem lehet levenni az étlapról.
2020. június 14., vasárnap
gasztró
Levendulás kajszibarack lett a Balaton Fagylaltja
Tarolt a balatonfüredi Bagaméri fagylaltozó: levendulás kajszibarack fagylaltja kapta meg az idén a Balaton Fagylaltja címet.
2020. június 13., szombat
gasztró
Nem állhat le a büfék forradalma – Hatodszorra keressük az Év Strandételét
Nyert már fish&chips, kecskesajtos szendvics és hideg koviubileves is, egy hónap múlva pedig kiderül, ki lesz a következő, kié lehet a 2020-as beachfood-trófea!
2020. június 11., csütörtök
gasztró
Akit a Csobánc hazahívott: Janosh von Beőthy, a vulkanikus borok szerelmese
Egy kalandos életút, világhírű séfek titkai és Michelin-csillagos éttermekben kínált borok – sztorik a Csobánc legszebb kilátással rendelkező pincészetének tulajdonosától.
2020. június 10., szerda
gasztró
Produkcióóó! Cirkuszba ment át a Rock Burger Balatonszemesen
Már negyedik egységét nyitotta meg az országban a Rock Burger, méretes terasszal, pizzával, shakshukával és levesekkel.
2020. május 14., csütörtök
gasztró
Üdv, munkamániások, eljött a balatoni coworking ideje!
Végre a workoholic emberek is megkapják a Balatonnál, ami nekik jár. Megnéztük az északi part első dedikált közösségi munkahelyét, a Nomádot Füreden.
2020. május 12., kedd
gasztró
Boldog kecskenyájat és isteni kolbászokat rejt a 14-es kő - Kinga Kamrája
Van egy farm a Káptalantóti-Köveskál út 14-es kilométerénél, ahol békésen él együtt juh, kecske, nyúl, emu, baromfi, Kinga és Levente. Kinga Kamrájában jártunk, ahol az emberek feltöltik a spájzukat.
2020. május 5., kedd
gasztró
Sajtot a sörfőzdéből, pizzát a borbárból: Balatoni vállalkozások B-tervei
Gasztrovállalkozások, amik új szolgáltatásokkal alkalmazkodnak a megváltozott helyzethez: megvalósult ötletek az online borvacsorától a termelők összefogásán át a régi időket idéző borkimérésig.
2020. április 24., péntek
gasztró
A Füred gyöngye vagy a Solaris lehet a csattanós válasz a klímaváltozásra
A klímaváltozás véglegesen bekerült a mindennapi szótárunkba. A borászoknak a témáról a rezisztens szőlőfajta jut eszükbe. Utánajártunk, hogy mi is ez pontosan és mikor fogunk rezisztens borokat inni.
2020. április 7., kedd
gasztró
Házhoz jön a farm: Termelők, akiktől friss árut rendelhetsz a Balatonnál
A vásárlással nemcsak egészséges és friss élelmiszerhez jutsz sorban állás nélkül, hanem a balatoni termelőket is támogatod.
2020. március 9., hétfő
2020. január 25., szombat
gasztró
Tör előre a buborék, a natúr és a bakator – Mit tartogat 2020 a boroknak?
Az ígéretes 2019-es évjárat mellett több olyan trendet ismertünk meg, ami 2020-ra is tartogat izgalmakat. E trendek könnyen meghatározhatják majd az idei évet.
2019. október 28., hétfő
gasztró
A balatoni szusitól az újborokig – elstartolt a Gasztrohegy második évada Badacsonyban
A NEM Hekk tematikus hétvégén kiderült, hogy létezik balatoni szusi, és hogy melyik az az alapanyag, amire érdemes sokkal jobban oda kell figyelni a régióban.
2019. szeptember 23., hétfő
gasztró
Eszpresszók, neon feliratok, kerthelyiségek, szevasztok! – A balatoni vendéglátás régi fotókon
Több mint száz éve egyenlő a Balaton a éttermekkel, csárdákkal, bisztrókkal. A Fortepan fotóin keresztül mutatjuk be, hogyan alakult kívül-belül a vendéglátás.
2019. augusztus 26., hétfő
gasztró Nagyon Balaton
Egy volt a sok csárda közül, most az év felfedezettje – Pinyó, több mint büfé
Két lelkes fiatal, Pacsai Martin Benjámin és párja, Horn Tamara a nagypapától örökölt csárdának adott új irányt a keszthelyi Pavilonsoron.
2019. augusztus 22., csütörtök
gasztró
Szakértők szerint is Kisapátiban készül a legjobb kenyér – Díjat nyert a Búzalelke Pékség
Fehér-félbarna és teljes kiőrlésű kenyerükkel meggyőzték a Kenyérlelke fesztivál zsűrijét, ami azért is nagy szó, mert a rendezvényen a legjobb pékek sütnek.
2019. augusztus 12., hétfő
gasztró
Kovászosuborka-leves lett a 2019-es Év Strandétele
Egy hűsítő, fanyar leves húzta be az ötödik Év Strandétele elismerést, szoros versenyben beelőzve egy marhaszegyes ciabattát és egy salátát. Keszthelyi büfé az év újonca.
2019. augusztus 8., csütörtök
gasztró
Dehogy lapos a déli part! – 5 borász 5 kedvenc dűlője délen
A jó bor alapja a jó minőségű szőlő, ehhez pedig rengeteget kell a szőlőben dolgozni, nem csoda, ha szoros a kapcsolat borász és dűlő közt.
2019. augusztus 6., kedd
gasztró
Ezért a croissant-ért megéri Balatonkeneséig utazni – G&D Kézműves Cukrászda és Pékség
Leteszteltük a balatonkenesei G&D Kézműves Cukrászda és Pékség kínálatát, és nem csalódtunk: kenyér-, croissant- és sütifronton is magasra tették a lécet.
2019. augusztus 5., hétfő
gasztró
Akik Balatonlellén dzsipre pakolják a cigánypecsenyét – Így muzsikál a Rock Burger
Három év telt el azóta, hogy a rockerek és burgerrajongók új büfét kaptak Balatonlellén. Újra elmentünk a Rock Burgerbe, ahol menő dzsipet és pazar szendvicseket leltünk.