Gasztró
Egy legendás terasz újragondolva – megnyílt a St. Orban Étterem
Legendás badacsonyi étterem üzemeltetését vették át Laposáék. Megnéztük, mit tud a St. Orban Étterem.
2018. július 3., kedd
Gasztró
Amikor a mesterszakács strandbüfét nyit és kávékoktélt kever
A balatoni gasztronómia régi motorosa, Kocsis Bálint séf is beállt az újhullámos strandbüfét bevállalók sorába, és nagyon élvezi.
2018. július 2., hétfő
Gasztró
Hawaii-i bisztró rázza fel Zamárdi szabadstrandját
Ha épp Zamárdi partjainál lovagolnál a hullámokon és kitikkadnál, érdemes beugrani a Tiki Beach Bisztróba egy Bahama Marci koktélra vagy egy galuskára.
2018. június 29., péntek
Gasztró
Taroltak a magyar borok Közép-Európa boriránytűjének tartott mustrán
A Vinagora borversenyen 545 nevező közül választották ki a legjobb borokat, díjazták például a Söpteit, a Jásdit és a Kristinust is.
2018. június 28., csütörtök
Gasztró
Így lett a helyi kocsmából menő bisztró Csopakon - megnyitott a Szomszéd Kertje
A Szomszéd Kertje most is zöldebb, ami a csopaki gasztrokocsma esetén frissességet, helyi jelleget és nagy szívet takar. És még a kijevibe is csont került.
2018. június 27., szerda
Gasztró
A hal még vígan úszkál, amikor megrendelik: a Balaton haldílerénél jártunk
Máté Zoltán, a Friss Hal Kft. tulajdonosa bevállalta, hogy friss hallal és konyhakész haltermékekkel látja el a balatoni vendéglátóhelyeket. Őrültség, de megéri.
2018. június 26., kedd
Gasztró
„Nagyon jó érzés, hogy végre le tudom ültetni az embereket" - megnyílt a Pörc Bisztró
A tulajdonos, Kocsis Jenő bátran állt bele az új projektbe: tudta, hogy óriási az igény egy melegkonyhás helyre, ahol az oldalasok a vendégek előtt készülnek el.
2018. június 25., hétfő
Gasztró
Egy kalauz, négyszáz ajánlott balatoni hely
A Magyar Konyha balatoni kalauza minden eddiginél több vendéglátóhelyet ajánl, ezek közül száz új, vagy még soha nem szereplet a kiadványban.
2018. június 20., szerda
Gasztró
20 éve itt vannak, mégis mernek változtatni - A Vitorlásban jártunk
A csaknem 20 éve nyitva tartó helyen olyan profi a kiszolgálás, hogy tanítani lehetne. Ez az a hely, ahol nem vesznek össze a burgerek, a quinoa és a hagyományos ételek.
2018. június 19., kedd
Gasztró
Szigorúan felnőtteknek szól ez a darabka Svájc a Csobánc lábánál
A Villa Tolnay leginkább a teljes kikapcsolódásra vágyó párokat szólítja meg, és ahogy a szerelem folyamatosan fejlődik, úgy a hely is nagy terveket dédelget.
Gasztró
"Vigyorgó fejjel jövünk-megyünk" - Balatonfüred kötelezője: Péklány
A Péklány "törpepékség" 2017 őszén nyitott meg Balatonfüred központjában. Azóta is óriási a pörgés, bővült a kínálat és a csapat, és az anyakovász is köszöni, jól van.
2018. június 18., hétfő
Gasztró
Így élik túl a nyarat a Balatonon – hét stratégia vendéglátósoktól
Megkérdeztük a balatoni vendéglátás ismertebb alakjait, ők milyen jó példával tudnak elől járni, hogyan képesek megtartani a munkaerőt, mivel tudják megszerezni.
Gasztró
Kóstold körbe a magyar tengert a Balatoni KÖR új kiadványával!
Minőség-hitelesség-egész éves nyitvatartás. Ez a három kritérium jellemzi a napokban megjelent kiadványban szereplő Balatoni KÖR-tagot.
Gasztró
Ezért a pécselyi ecetért állnak sorba Káptalantótiban
Susanne Daucher több mint 20 éve költözött Pécselyre Németországból. Nemcsak különleges eceteket és mustárokat, hanem szobrokat is készít.
2018. június 15., péntek
Gasztró
Mi kell a jó fröccshöz? Van öt tippünk.
Kevés ennél egyszerűbben elkészíthető hűsítő nyári ital létezik. Következzen öt tipp, ha jó fröccsöt szeretnél készíteni.
2018. június 14., csütörtök
Gasztró
Nápolyi típusú pizzával erősít a Pura Vida Port
A korábban tapolcai éttermükben megszokott ízekkel, és néhány igazi újdonsággal nyitott ki a Pura Vida Port a keszthelyi kikötőben. Megnéztük, mire számíthatunk náluk.
2018. június 13., szerda
Gasztró
Balatoni siker a torinói Bocuse d'Or-on
Pohner Ádám, a Kistücsök séfhelyettese és az általa vezetett magyar csapat 8. helyezést ért el a világ legrangosabb gasztronómiai versenyének európai döntőjében.
2018. június 12., kedd
Gasztró
A két Michelin-csillagos bécsi étteremben is balatoni bort szolgálnak fel
A Szent Donát Birtok öt bora is felkerült a bécsi Mraz und Sohn itallapjára. Kovács Tamás, a borászat vezetője mesélt nekünk az étteremről és a csopaki borok sikeréről.
Gasztró
"Még nem tudom felfogni, hogy négy helyett kétszáz embernek főzök"
Vega és vegán étterem, kávézó, söröző egyben. Akár családdal érkezőknek is ajánlott. A Veganeeta Home pár hét alatt Balatonalmádi új kedvence lett.
2018. június 7., csütörtök
Gasztró
Bezárt A Másik bolt Balaton, de hamarosan indul A Mászik bolt!
Willmann Fábiánt, A Másik bolt tulajdonosát kérdeztük arról, miért lett vége az örvényesi történetnek, és hogyan folytatják.
2018. június 6., szerda
Gasztró
A Badacsony látványához jól passzol a szuvidolt tarja
A balatongyöröki Csóka Fészek szintet lépett az új tulajdonosokkal. A mangalicájuk olyan, hogy utána csak arra leszel képes, hogy nézd a vizet.
2018. május 31., csütörtök
Gasztró
A Balatoni Gasztrotérképet már applikációként is használhatjuk
Megjelent a 2018-as Balatoni Gasztrotérkép, amihez már Android és iOS applikáció is csatlakozik.
2018. május 30., szerda
Gasztró
Traktor selfietől a bortotóig
Június 2-án, az első "Szent György-hegy hajnalig" pincetúrán 16 pincészetben ünnepelhetjük majd a nyár kezdetét.
Gasztró
Hagyomány és evolúció: Csopakon új szelek fújnak
Helyi alapanyagok felhasználása, elfeledett hagyományok újjáélesztése, közérthető magyar konyha - egyre több csopaki étterem erre törekszik.
Gasztró
Platinával díjazták a Kreinbacher Birtokot a világ egyik legrangosabb borversenyén
Magyarország négy platina és tíz aranyérmet kapott, köztük a somlói Keinbacher Birtok pezsgője is remekelt. A Decanter World Wine Awards érmeit Londonban hirdették ki.